Goed nieuws voor fans van onze carpaccio-creatie: de Carpaccio Classico & Gamba Roll is verfijnd. De smaak is voller, de bite strakker en precies zoals je ‘m wilt.
Wat zit erin?
Binnen: gefrituurde gamba, avocado, komkommer
Bovenop: ossenhaas carpaccio, truffelmayo, vers geschaafde Parmezaan
Die krokante gamba geeft een fijne crunch, de avocado maakt ’t romig, komkommer houdt het fris. Daaroverheen fluweelzachte carpaccio met volle truffelmayo en een zoute kick van Parmezaan. Elke hap is in balans.
Wat is er vernieuwd?
- Betere verhouding tussen crunch, romigheid en frisheid.
- Strakkere afwerking van de topping, zodat elke piece gelijk smaakt.
- Nog frisser mondgevoel door de snit en opbouw van de roll.
Wanneer kies je deze roll?
- Als je houdt van rich & crispy.
- Voor borreltafels en deelplanken.
- Als hero piece naast je favoriete box.
Serveertip
Lekker met sojasaus en een tikje wasabi aan de zijkant. Zo blijft de truffeltoon mooi overeind.
Allergenen & info
Bevat schaaldieren en melk (Parmezaan). Mogelijk sporen van gluten/ei/sesam door bereiding. Vragen of aanpassingen nodig? Neem even contact op met de vestiging.
Sushi Bestellen
Zin gekregen? Voeg de Carpaccio Classico & Gamba Roll toe aan je bestelling en maak je tafel compleet. Kies je vestiging, klik, klaar. 🍣
